Ingredients :
100 g de sucre
30 g d'eau
40 g de beurre demi-sel
3 càs de mascarpone ( ou 20 cl de crème liquide )
preparation :
mettre dans une casserole le sucre et l'eau sur feu doux ( ne pas introduire d’ustensile dans la casserole car la différence de température pouvant faire raté le caramel ) il faut juste remuer la casserole en l'inclinant simplement en mouvement circulaire
dés que le caramel a une belle couleur , ajouter le beurre demi-sel et remuer bien
ajouter le mascarpone ( ou la crème liquide )
lorsque le mélange est bien homogène retirer du feu et mettre dans dans un pot
pour voir la recette en video suivez ce lien : https://youtu.be/WQo6JFxAv6M
Ingrédients :
4 ou 5 pommes
2 œufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre brun
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille ou 1 càc d'extrait de vanille
1 pincé de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Fouetter ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux .
Ajouter le beurre fondu , le lait et continuer à fouetter .
Mélanger ensemble la farine , la levure , le pincé de sel et le sucre vanille puis les incorporé au 1er mélange sans arrêter de fouetter .
Lavez , éplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes , coupez-les en quartiers et trancher des tranches très fine .
Incorporer les tranches coupé à la préparation .
Beurrez généreusement un moule de 20 cm avec du beurre et saupoudrez de sucre roux .
Verser la préparation dans le moule et enfourné pour 35 mn
Laisser tiédir avant de démouler .
pour voir la vidéo de la recette sur ma chaîne YouTube cliquez sur ce lien : gâteau invisible aux pommes
