boulettes de pomme de terre

ingredients :

une barquette d'epinard 
riz
pomme de terre
thon 
oeuf
chapelure 
sel , poivre 

preparation 

• lavez et hachez les epinard 
• faites cuire le riz au vapeur 
• epluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau
• mélangez les epinard avec le riz et le thon , saler et poivrer
• une fois les pommes de terre cuites , les ecraser avec une fourchette , faites des boulettes 
• faites un trou dans les boulettes , mettez la farce dedans et bien refermez 
• passez les boulettes dans l'oeuf puis roulez dans la chapelure 
• faites cuire dans l'huile à feu doux