Crumble au pomme caramélisé

les ingrédients : 

- 100 gr de farine,
- 100 gr de sucre roux
- 120 gr de beurre,
- 1 pointe de sucre vanille
- 6 belles pommes
1 grosse cuillère à soupe de cannelle
1 grosse cuillère de miel 

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Mélanger farine sucre vanille et sucre roux. Couper le beurre en petit morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé. La pâte est prête !

3/ Epulcher et couper les pommes en dés et y mettre un peut du citron pour qu'ils ne se noircissent pas

4/ Mettre une pole à feu y mettre une grand cuillère du beurre, du miel, du cannelle et le sucre roux bien mélangé jusqu'on aura du sauce caramélé à ce stade on ajoute les morceaux de pommes et laissé un peut à feux doux dés que les pommes deviennent caramélisé et mou éteignez le feu

5/ Disposer les pommes caraméliser au fond du moule et ajouté les pépites de chocolat 

6/ Étalé la pate sablé au dessus des pommes

7/ Enfourner environ 30 minutes jusqu'à ce que crumble soit bien doré.

Servir chaud ou tiède.

Astuce et conseil pour cette recette :
Ne mettez pas trop de pate sur les morceaux de pomme vaux mieux qu'elle sera une très légère et fine couche